Slow Wine vinto da Cosìsono 2014
“Quando ho stravolto la mia vita, dedicandola al vino, ho creduto fortemente in una creatura che fosse un tutt’uno col territorio di appartenenza, il Gargano.
Riuscirci non è stato facile, a volte mi sono scoraggiata, ma quando poi ricevi il riconoscimento Slow Wine, capisci che il tuo lavoro e quello della tua squadra valgono oro.
Il vino Slow è il Cosìsono 2014, cru Nero di Troia, specchio della mia anima.”
La chiocciola di Slow Food viene assegnata a quei vini che meglio riescono a condensare in un bicchiere i caratteri legati al territorio, storia e ambiente. Oltre al semplice criterio della qualità organolettica eccellente, esalta valori a cui tengo davvero molto. Il vino è un’esperienza fatta di luoghi, cultura, persone e tradizione, un mix di elementi che vanno esaltati e mai sottovalutati.
E’ bello far tesoro dei riconoscimenti, ma altrettanto importante è ricominciare ancora più forti verso sempre nuovi traguardi.
